Země podle produkce artyčoků
Artyčoky jsou klíčovou zemědělskou komoditou díky svým bohatým nutričním hodnotám a širokému využití v kuchyni. Tato trvalka prosperuje v teplých a mírně sub-tropických podnebích. Nejnovější statistiky z roku 2023 od Organizace pro výživu a zemědělství OSN (FAO) poskytují komplexní obraz o světové produkci artyčoků. Tyto statistiky jsou platné k roku 2025.
Celosvětová produkce artyčoků
V roce 2023 dosáhla celosvětová produkce artyčoků přibližně 1.6 milionu tun. Od roku 1961, kdy výroba činila kolem 855 tisíc tun, došlo k výraznému nárůstu produkce, přičemž některé z nejvýraznějších změn byly pozorovány ve druhé polovině 20. století. Výroba zaznamenává celkově rostoucí trend, přestože v jednotlivých letech dochází ke kolísání.
Produkce Artyčoků podle Zemí
- Egypt je předním výrobcem artyčoků se produkcí přibližně 450 tisíc tun v roce 2023.
- Itálie, s širokými zkušenostmi v pěstování artyčoků, vyprodukovala kolem 370 tisíc tun.
- Španělsko dosáhlo produkce 183 tisíc tun, čímž se řadí mezi významné producenty.
- Alžírsko přispělo s produkcí zhruba 140 tisíc tun.
- Podle FAO Česká republika není uvedena mezi producenty artyčoků.
| Země | Produkce (tuny) | Produkce na osobu (kg) | Sklizená plocha (ha) | Výnos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Egypt |
449 800,35 | 4,613 | 16 775 | 26,814 |
 Itálie |
369 720 | 6,117 | 37 910 | 9,753 |
 Španělsko |
182 580 | 3,913 | 12 800 | 14,264 |
 Alžírsko |
139 912,08 | 3,288 | 6 019 | 23,245 |
 Peru |
136 237,6 | 4,361 | 8 193 | 16,629 |
 Čína |
80 654,31 | 0,058 | 11 946 | 6,752 |
 Maroko |
46 648 | 1,341 | 3 107 | 15,014 |
 Turecko |
36 473 | 0,427 | 2 550 | 14,303 |
 Spojené státy americké |
35 108 | 0,107 | 1 740 | 20,177 |
 Argentina |
29 650,78 | 0,666 | 1 492 | 19,873 |
 Francie |
23 330 | 0,347 | 4 100 | 5,69 |
 Tunisko |
23 277,67 | 2,034 | 3 305 | 7,043 |
 Írán |
18 321,3 | 0,224 | 962 | 19,045 |
 Sýrie |
10 360 | 0,567 | 267 | 38,801 |
 Chile |
9 744,66 | 0,554 | 1 274 | 7,649 |
 Řecko |
4 310 | 0,4 | 360 | 11,972 |
 Uzbekistán |
3 841,41 | 0,118 | 122 | 31,487 |
 Izrael |
2 426 | 0,272 | 420 | 5,776 |
 Mexiko |
2 019,74 | 0,016 | 140 | 14,427 |
 Malta |
1 510 | 3,174 | 169 | 8,935 |
 Kypr |
770 | 0,901 | 50 | 15,4 |
 Kazachstán |
632,62 | 0,035 | 37 | 17,098 |
 Libanon |
448,3 | 0,074 | 72 | 6,226 |
 Zimbabwe |
303,89 | 0,02 | 24 | 12,662 |
 Polsko |
100 | 0,003 | 0 | ∞ |
 Maďarsko |
50 | 0,005 | 0 | ∞ |
 Kostarika |
27,69 | 0,006 | 6 | 4,615 |
 Keňa |
26,85 | 0,001 | 5 | 5,37 |
 Palestinská území |
26 | 0,006 | 7 | 3,714 |
 Portugalsko |
10 | 0,001 | 0 | ∞ |
 Švýcarsko |
2 | 0 | 6 | 0,333 |
Největší producenti artyčoků podle podílu
- Egypt produkuje téměř 28 % světové produkce artyčoků, což z něj činí dominantního producenta.
- Itálie pokrývá asi 23 % celosvětové produkce artyčoků.
- Španělsko přispívá k celosvětové produkci zhruba 11 % artyčoků.
- Alžírsko přispívá téměř 9 % k celkovému podílu na světové produkci.
- Významná část světové produkce artyčoků je soustředěna v několika málo zemích, přičemž Egypt a Itálie výrazně dominují.
