Země podle produkce chmele
Chmel je důležitou složkou pro výrobu piva díky své schopnosti přidávat typickou hořkost a aroma. Jeho růst je ovlivněn klimatem, přičemž upřednostňuje mírné klima se středomořskými podmínkami. Nejnovější údaje o chmelové produkci pocházejí z roku 2023 podle databáze Food and Agriculture Organization (FAO) a poskytují pohled na celosvětovou produkci tohoto klíčového zemědělského produktu.
Celosvětová produkce chmele
Celosvětová produkce chmele dosáhla v roce 2023 přibližně 167 tisíc tun. Od roku 1961, kdy první zaznamenaná data ukazovala produkci kolem 70 tisíc tun, se produkce výrazně zvýšila. V posledních desetiletích došlo k výrazným změnám v objemu produkce, s dosavadním vrcholem v roce 2019, kdy se dosáhlo kolem 174 tisíc tun. Od té doby produkce mírně poklesla, ale zůstává stabilní na vysoké úrovni.
Produkce chmele podle země
- Spojené státy americké: V roce 2023 vyprodukovaly přibližně 47 tisíc tun chmele, což je největší objem mezi všemi zeměmi.
- Etiopie: Produkce dosáhla 46 tisíc tun, což z ní činí významného výrobce chmele.
- Německo: Třetí největší výrobce s objemem 41 tisíc tun.
- Čína: Přispěla na světovou produkci 8 tisíci tun.
- Česká republika: Produkce činila 7 tisíc tun, což ji řadí na pátou příčku v globálním žebříčku.
| Země | Produkce (tuny) | Produkce na osobu (kg) | Sklizená plocha (ha) | Výnos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Spojené státy americké |
47 190 | 0,144 | 21 980 | 2,147 |
 Etiopie |
45 961,9 | 0,427 | 35 885 | 1,281 |
 Německo |
41 200 | 0,498 | 20 900 | 1,971 |
 Čína |
7 923,4 | 0,006 | 2 760 | 2,871 |
 Česká republika |
7 000 | 0,66 | 4 860 | 1,44 |
 Polsko |
3 510 | 0,091 | 1 780 | 1,972 |
 Slovinsko |
2 740 | 1,326 | 1 660 | 1,651 |
 Severní Korea |
2 028,5 | 0,079 | 4 800 | 0,423 |
 Albánie |
1 813,5 | 0,632 | 2 390 | 0,759 |
 Spojené království |
1 124,89 | 0,017 | 767 | 1,467 |
 Španělsko |
960 | 0,021 | 620 | 1,548 |
 Nový Zéland |
934,55 | 0,191 | 375 | 2,492 |
 Francie |
720 | 0,011 | 550 | 1,309 |
 Japonsko |
658,82 | 0,005 | 311 | 2,118 |
 Austrálie |
619,39 | 0,025 | 264 | 2,346 |
 Argentina |
483,2 | 0,011 | 394 | 1,226 |
 Jižní Afrika |
471,3 | 0,008 | 403 | 1,169 |
 Ukrajina |
460 | 0,011 | 300 | 1,533 |
 Rakousko |
380 | 0,043 | 280 | 1,357 |
 Belgie |
366,16 | 0,032 | 192 | 1,907 |
 Rumunsko |
180 | 0,009 | 220 | 0,818 |
 Ruská federace |
130,39 | 0,001 | 83 | 1,571 |
 Itálie |
110 | 0,002 | 60 | 1,833 |
 Slovensko |
110 | 0,02 | 140 | 0,786 |
 Švýcarsko |
37 | 0,004 | 21 | 1,762 |
 Srbsko |
33,25 | 0,005 | 26 | 1,279 |
 Portugalsko |
20 | 0,002 | 10 | 2 |
Největší producenti chmele podle podílu
- Spojené státy americké: Podílely se na 28 % celosvětové produkce chmele, což je největší podíl.
- Etiopie: S téměř 28 % globální produkce, Etiopie pevně drží druhou pozici.
- Německo: Představuje přibližně 25 % světové produkce, což ji řadí mezi hlavní producenty.
- Čína: Pokrývá necelých 5 % celkového podílu, jakožto čtvrtý největší hráč.
- Česká republika: Svým podílem 4 % se sice nerovná největším producentům, ale zůstává důležitým přispěvatelem, zvláště v Evropě.
